L’avenir est de susciter du respect, de la confiance et des vocations par ce que l’on réalise et aller de l’avant plutôt que de se cristalliser sur des positions acquises.
Un vin naturel est un produit vivant, d’où l’intérêt de faire parvenir le mode d’emploi jusqu’au consommateur ! (B.BELLAHSEN)
« Nous souhaitons tendre vers un cahier d’idéal, tout en revendiquant le droit à la non perfection ! »
« L’espérance d’une qualité de travail dans une cohérence, ne pas salir la terre ! » (M.AUGE)
« Dire ce que l’on fait, pour et par respect des adhérents et de nos clients » (A.CASTEX)
« Se définir sans faire opposition aux autres, dire ce que l’on fait, pas de secret de fabrication, réservé au concept industriel ! » (Marcel LAPIERRE)
« Manque d’information vers le grand public sur les vins de raisin crus ! Renforcer une crédibilité aux vins naturels, simplifier les explications » (Nicolas VAUTHIER)